Mô tả công việc
- Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị, công cụ dụng cụ của Tổ Tiệc.
- Báo cáo Giám Sát Tiệc tất cả các sự cố, khiếu nại - phàn nàn liên quan đến khách hàng, dịch vụ, tài sản của Tổ Tiệc và đề xuất phương án xử lý (nếu có).
- Tiếp nhận tất cả các khiếu nại, phàn nàn của khách và khách hàng nội bộ một cách chuyên nghiệp và hiệu quả, lập tức báo cáo Giám Sát Tiệc đảm bảo các vấn đề được giải quyết thỏa đáng.
- Tạo sự kết nối, quan tâm – chăm sóc tích cực với khách hàng là các công ty – doanh nghiệp, công ty tổ chức sự kiện, khách hàng tiềm năng – quen thuộc…
- Phối hợp chặt chẽ với Nhân viên kinh doanh tiệc, Bếp, Nhà Hàng và các bộ phận liên quan đảm bảo quy trình tổ chức & phục vụ luôn được duy trì & nâng cao, tất cả các yêu cầu cụ thể của khách hàng đều được đáp ứng đầy đủ - vượt ngoài mong đợi của khách hàng, nhằm cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp chất lượng cao và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng.
- Tham dự các lớp huấn luyện trong bộ phận thông qua các chương trình và chiến dịch đào tạo của Tổ Tiệc, của khách sạn đề ra.
- Sử dụng hiệu quả trang thiết bị, vật dụng, nguyên – vật liệu, đảm bảo đúng mục đích kinh doanh, tiết kiệm và không sử dụng phung phí, cho mục đích cá nhân.
- Tuân thủ công tác chuẩn bị, quy trình phục vụ, chú ý đến chất lượng thực phẩm, thức uống, công cụ - dụng cụ, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động, an toàn thực phẩm, PCCC, khi phục vụ khách hàng.
- Đề xuất các phương thức, mô hình tổ chức – phương pháp phục vụ mới để khai thác tối đa những tiềm năng phù hợp với điều kiện thực tế, tối ưu công suất & lợi nhuận kinh doanh của khách sạn.
- Nhận chỉ đạo, phân công cụ thể, phối hợp thực hiện theo kế hoạch.
- Tập trung cao phục vụ khách hàng như đã được phân công trong quá trình diễn ra sự kiện – tiệc, đặc biệt các sự kiện lớn, khách hàng VIP…, lập tức báo cáo cấp trên để được kịp thời hỗ trợ, ứng phó xử lý nếu xảy ra bất kỳ sự cố - sự việc ngoài kế hoạch.
- Tuân thủ mọi sự phân công, điều động, điều chỉnh lịch làm việc, làm việc ngoài giờ… phục vụ công việc.