Nhóm trưởng tạp vụ bếp

Tổng quan công việc
Số lượng 01
Giới tính Nam/Nữ
Yêu cầu Có kinh nghiệm 01 năm trở lên  ở cùng vị trí trong các khách sạn 4 – 5 sao 
Mức lương Thương lượng
Hạn nộp hồ sơ   30/9/2023

Mô tả công việc
- Quản lý, kiểm soát các máy móc, vật dụng - trang thiết bị, công cụ dụng cụ, hóa chất sử dụng của Tổ Tạp Vụ Bếp , đồ dùng - vật dụng phục vụ Nhà Hàng & Café, Tiệc (dao, muỗng, nĩa, tô, chén, ly,…) và các trang thiết bị khác (bếp – tủ hâm giữ nóng, bình đun,…) thuộc Phòng Ẩm Thực.
- Kiểm kê & Báo cáo GĐ Ẩm Thực định kỳ, số lượng thất thoát, bể vỡ,… theo quy đinh, tất cả các sự cố liên quan hư hỏng thiết bị, tài sản của Tổ Tạp Vụ Bếp và đề xuất phương án xử lý (nếu có).
- Tiếp nhận và cung cấp đầy đủ số lượng, đúng chủng loại - thời hạn tất cả các yêu cầu vật dụng, đồ dùng phục vụ Nhà Hàng & Café, Tiệc.
- Giám sát, điều hành, hỗ trợ hoạt động của tất cả nhân viên Tạp Vụ Bếp. Đảm bảo quy trình thu gom - vệ sinh - bảo quản các đồ dùng - vật dụng luôn được duy trì & nâng cao để cung cấp chất lượng vệ sinh cao và luôn đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ khách hàng.
- Huấn luyện cho nhân viên thông qua các chương trình và chiến dịch đào tạo Tổ Tạp Vụ Bếp, của khách sạn đề ra.
- Kiểm soát sử dụng hiệu quả trang thiết bị, vật dụng, nguyên – vật liệu, hóa chất, năng lượng, đảm bảo đúng mục đích, tiết kiệm và không sử dụng phung phí, cho mục đích cá nhân.
- Kiểm tra giám sát công tác chuẩn bị, quy trình bảo quản công cụ - dụng cụ, vệ sinh vật dụng – đò dùng, đảm bảo an toàn lao động, an toàn PCCC.
- Đề xuất các phương thức – quy trình mới, giúp gia tăng công suất & hiệu quả công việc.

Yêu cầu
- Ưu tiên Tốt nghiệp Cao đẳng/Trung cấp nghề Quản trị nhà hàng khách sạn.
- Được đào tạo về Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn lao động, PCCC trong nhà hàng khách sạn.
- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí trong các khách sạn 4 – 5 sao.
- Trung thực, cẩn thận.

 
Vị trí khác

Phó Giám đốc Kinh doanh & Tiếp thị

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 1

Tổ trưởng truyền thông

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 1

Nhân viên kinh doanh tiếp thị

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 3

Nhân viên thương mại điện tử

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 1

Nhân viên điều phối kinh doanh

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 1

Thư ký phòng kinh doanh tiếp thị

  • Nơi làm việc TP Hồ Chí Minh
  • Số lượng 1

Tổ trưởng tổ đào tạo

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 1

Nhân viên bếp

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 3

Nhóm trưởng bánh

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 1

Nhân viên tạp vụ bếp

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 3

Trưởng bộ phận tiền sảnh

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 1

Trưởng ca tiền sảnh

  • Nơi làm việc Cần Thơ
  • Số lượng 1